Картопляні котлети

10 картоплин, 1 яйце, 2 ст. ложки борошна або 1/2 склянки цигарок сухарів, 50 г рослинного масла, 2 цибулини, 1/2 склянки тертого сиру, 1 стакан сметанного соусу з грибами.

Приготувати картопляне пюре, додати в нього яйце, дрібно шінкованной обсмажену цибулю і добре розмішати.

З пюре сформовать котлети товщиною в 2 пальця і ​​обваляти їх у борошні або сухарях. При цьому стежити, щоб сухарі не потрапили всередину котлет, інакше вони при смаженні будуть розсипатися. Обсмажити котлети на олії з обох сторін.

Готові котлети викласти на порційні сковороди (по 2 на порцію), змащені жиром, залити сметанним соусом з грибами, посипати тертим сиром і запекти в духовці.





© При використанні даного матеріалу посилання на MedicLab обов'язкове
2 (0,12716)