Головна » Гіди по здоров'ю » Холестерин » Здорове харчування поза домом

Здорове харчування поза домом

Багато ресторанів пропонують смачні блюда з низьким вмістом жирів і холестерину. Ці поради допоможуть вам зробити ваші походи в ресторан більш здоровими і приємними.

Перед замовленням

  • Якщо вам знайоме меню, вирішите, що ви замовите ще до того, як увійдете в ресторан. Це допоможе вам уникнути спокуси замовити шкідливу їжу.
  • Якщо ви йдете в новий ресторан, уважно вивчіть меню, щоб уникнути поспішних рішень і не замовити шкідливу їжу.
  • Попросіть офіціанта прибрати спокуси (наприклад, вершкове масло) зі столу.
  • Випийте 2 склянки води, перед тим як принесуть ваше замовлення.
  • Уникайте блюд з подібним описом: масляниста, з додаванням масла, смажене, печене, збите, обсмажене в сухарях чи твердому сирі або подається з морозивом.
  • Якщо ви хочете хліба, виберіть тоненькі скибочки підсмаженого хліба (сухарики «мелба») або булочки з цільного зерна без масла або маргарину.
  • Коли ви замовляєте

  • Замовте блюда, приготовані на пару, на грилі, засмажені на відкритому вогні або запечені.
  • Замість смаженої картоплі замовте варену або запечену.
  • Зробіть замовлення першими, щоб на вас не впливав вибір ваших супутників.
  • На аперитив замовте суп на основі м'ясного бульйону, такий як м'ясний суп з овочами або гаспачо.
  • Вибирайте морські страви або пісне м'ясо замість жирних видів м'яса; видаліть з м'яса весь видимий жир.
  • Замовте запечене або варене основне блюдо або блюдо, приготоване на пару або грилі.
  • Попросіть офіціанта замінити жирні продукти нежирними. Наприклад, попросіть тушковані овочі замість смажених.
  • Попросіть кухарі прибрати шкурку з м'яса курки і готувати без додавання вершкового масла або білого соусу, або попросіть покласти соус на край тарілки.
  • Запитайте офіціанта про інгредієнти і спосіб приготування страви, з яким ви не знайомі.
  • На гарнір замовте овочі без соусу і вершкового масла, або попросіть покласти їх на край тарілки.
  • На десерт замовте шербет або фреш, фрукти згідно сезону без додавання збитих вершків.
  • Поради щодо салатів

  • В салатному барі уникайте таких продуктів як тертий сир, готові салати, вершки, порізані яйця, шматочки бекону і крутони.
  • Використовуйте сік лимона замість заправок до салату. Також спробуйте оцет або бальзаміковий оцет.
  • Якщо ви замовили салат з соусом, покладіть соус на край тарілки. Вмокніте вилку в соус, а потім у салат. Так ви з'їсте менше соусу, ніж, якщо ви виллє його на салат.




  • © При використанні даного матеріалу посилання на MedicLab обов'язкове