Енергетичні напої

Існує безліч енергетичних продуктів: напої, трави, батончики і навіть солодощі. Але чи дійсно ці продукти так ефективні?

Якщоназви сучасних енергетичних продуктів не брешуть, енергійність і витривалість можна отримати вже в готовому вигляді в батончиках, напоях, желе, травах і добавках.

PowerBar. Red Bull. Amp. Gatorade. Accelerade. Super Energizer. Energice. Burn

Що ж, назви дійсно звучать підбадьорливо. Але чи дійсно вони краще, ніж проста цукерка або пляшка соди? Це залежить від продукту і його виробника, кажуть експерти, які зазначають, що при такому розмаїтті товарів важко мати чітке уявлення про кожного з них.

Щоб отримати повну картину, ми вивчили різні види енергетичних продуктів, їх інгредієнти і загальний вплив на організм. Деякі продукти надають повну інформацію щодо вмісту в них поживних речовин, в той час як інші ретельно приховуютьсекрет виготовлення. Але багато з цих продуктів просто не були як следут вивчені.

Також ми запитали експертів, чи дійсно ці продукти додають щось корисне в наше життя? Чи всі ми насилу пасемо по життю, страждаючи від дефіциту енергії - проблеми,яку може вирішити за допомогою одного могутнього батончика? Або одержимість їстівної енергією має мало що спільного з хорошим харчуванням?

Енергетичні батончики і желе

Енергетичні батончики та інші солодкі продукти невсі однакові. Деякі з них напхані вуглеводами, білками чи жирами. Інші збагачені вітамінами або мінералами. Ароматизаторів теж дуже багато, з тістечками і вершками, капуччино, лимонними насінням і помадкою з шоколаду та малини, які апелюють до смаковихсосочкам у нас на язиці.

Джон олреде, фахівець з харчування з Інституту харчових технологій, хитає головою при згадці про енергетичні продуктах. «Вони надзвичайно дорогі в порівнянні з тим, що ви отримуєте в результаті», говорить він. «В їх інгредієнтах немаєнічого чарівного ».

Такі ж поживні речовини можна знайти в бананах, йогурті або шоколадному батончику, які є менш дорогими продуктами, пояснює олреде.

Якщо бути чесними, вуглеводний або білковий склад деякихенергетичних батончиків і желе може дати більш істотний заряд енергії, ніж продукти, які в основному використовують цукор і кофеїн. Приплив енергії, викликаний вживанням цукру, зазвичай діє близько 30-60 хвилин, а кофеїну - близько 2:00. За цим звичайно требазанепад енергії.

Енергетичні батончики і желе, багаті на вуглеводи, дійсно дають заряд енергії, так як вуглеводи - це улюблений джерело енергії організму. Ідеальний варіант - це коли половина вуглеводів вживається разом з клітковиною, тому щона перетравлення грубої їжі йде більше часу, що на довгий час заряджає організм енергією. Це може особливо допомогти людям, яким необхідна витривалість. Продукти, багаті на білки, також можуть забезпечити приплив сили та енергії. Живильні речовини допомагаютьзбільшити м'язову масу і регулювати продукцію енергії в організмі.

Однак батончики та солодощі - це не замінник нормальної їжі. «Енергетичні продукти - це штучні продукти», говорить Сінді Мур, директор харчової терапії в клініці Клівленда.«У штучних продуктах не вистачає користі природних компонентів - хімічних речовин, які не є вітамінами або мінералами, це фітохімічних речовини, корисні для здоров'я».

Фітохімічних речовини - Це натуральнірослинні компоненти, такі як каротиноїди, які надають фруктам і овочам колір, ізофлавони з сої і поліфеноли з чаю. Їх пов'язують з багатьма процесами, починаючи з знищення вірусів і закінчуючи зниженням рівня холестерину і поліпшенням пам'яті.

«Яб вважав за краще, щоб люди їли сендвіч або фрукти замість цих батончиків PowerBar, "говорить Мур.« Так ви отримаєте цільні злаки з хліба, білки - з вмісту сендвіча - залежно від того, м'ясо це, риба або сир - і клітковину з фруктів » .

Додайте склянкунежирного молока, каже Мур, і ви також отримаєте кальцій, вітамін D і мінерали, які містяться в молочних продуктах і сприяють зміцненню кісток.

Інші корисні продукти включають йогурт, бечевочний сир, горіхи, готові злаки, арахісове масло,тости, фруктові напої і фрукти, такі як банани, виноград, яблука та нектарини.

У ситуації, коли немає іншого вибору крім закусок і фаст фуду, енергетичні батончики можуть бути більш корисною альтернативою, але вони як і раніше не можуть замінитиповноцінний прийом їжі, говорить Ді Сендгіст, представник Американської дієтичної асоціації.

Енергетичні продукти можуть бути корисні для фізично активних людей. «Енергетичні батончики і желе можуть задовольнити потребу в енергетичномузапасі людей, які регулярно займаються спортом », каже Ліза Бунсе, власник Back to Basics Nutrition Consultants в еддінге, Коннектикут. За її словами, батончики можуть бути зручним, апетитним і обдуманим рішенням для деяких спортсменів. Малоактивні люди, з іншого боку, неотримають користі від висококалорійних продуктів.

Щоб визначити, чи підходять вам енергетичні солодощі, подумайте про потреби вашого організму. Ви фізично активні? Ведете малорухливий спосіб життя? Потім, порівняйте складу різних продуктів. Звернітьувагу на кількість калорій. Білків, вуглеводів, клітковини, жирів, вітамінів і мінералів.

Спортивні, вітамінізовані та енергетичні напої

Жага енергії відкрила широкий ринок для різних напоїв. Спортивні напої,енергетичні коктейлі і вітамінізовані рідини пропонують широке розмаїття.

Спортивні напої, такі як Gatorade і Powerade зазвичай навіть не краще води, кажуть експерти, але деяким людям вони дозволяють вживати достатню кількість рідини. Вониможуть мати різні аромати і бути різних кольорів.

«Якщо завдяки спортивним напоям, ви будете пити більше, ніж якщо б вам довелося пити просту воду, тоді, мабуть, це хороший вибір для вас», говорить Мур, відзначаючи важливість достатнього вживаннярідини. Спортивні напої зазвичай містять воду, яка необхідна для продукції енергії та правильного функціонування організму. Кількість вживаної рідини повинна залежати від індивідуального рівня активності і навколишнього середовища.

Можливийнедолік спортивних напоїв - це те, що вони містять калорії, в той час як вода не містить калорій. Це може бути важливим зауваженням для тих, хто переживає через свою вагу.

Багато енергетичні напої також містять соду і іншіелектроліти, які відшкодовують втрату мінералів через піт. Заміна електролітів важлива для фізично активних людей і для тих, хто повинен працювати в гарячій та вологого місцевості.

«Більшості людей, які ведуть малорухливий спосіб життя, зовсім не потрібназаміна електролітів », говорить Мур. Їм просто треба вживати достатню кількість рідини, а цього можна досягти за допомогою води та соку.

Деякі спортивні, вітамінізовані та енергетичні напої також містять речовини, такі як кофеїн, хром,амінокислоти і різні патентовані суміші.

Відомо, що кофеїн покращує реакцію спортсменів, але він також може мати небажані ефекти, такі як залежність, тривога і швидке серцебиття.

Хром - Це важливий мінерал,який може допомогти контролювати рівень цукру в крові, збільшуючи чутливість до інсуліну. Контроль за рівнем цукру в крові може регулювати енергію, говорить Мері Елен Камір, доцент наук, професор дієтології в університеті штату Мен. Цей мінерал можназнайти в яловичині, брокколі, шинки, виноградному соку і бананах.

Амінокислоти - Це складовий елемент білків, і їх можна знайти в м'ясі, сирі, сої, горіхах і рибі. Виробники спортивного напою Cytomax поєднали амінокислоти з некіслотних формоюмолочної кислоти. В результаті виходить продукт альфа L-полілактат, інгредієнт напою, який повинен забезпечувати нас постійної енергією і скорочувати втома від вправ на витривалість.

З цієї причини, говорить Кемір, такі напої більше підходятьспортсменам, а не людям, що займаються звичайними повсякденними справами. Також вона вказує на результати недавнього дослідження, які показують, що це вариво може викликати шлунково-кишкові проблеми.

Деякі вітамінізовані та енергетичнінапої складаються з так званих патентних сумішей, які звучать таємниче. За словами Мура, маркетологи роблять акцент на аурі секретності, щоб продавати свої продукти. «Але насправді там немає ніякої магічної формули».

Якщо ви подивитеся навміст енергетичних напоїв, таких як Red Bull, Red Stallion і Sobe Adrenaline Rush, ви побачите, що найпоширеніші інгредієнти - це. інозит і. таурин. Вони не мають жодних особливих властивостей щодо посилення енергії, каже Мурза, відзначаючи, що наш організмтож отримує інозит і таурин з продуктів, які ми вживаємо. Інозит - це хімічна речовина, яка міститься в таких продуктах, як боби, неочищений рис і кукурудза. Таурин - це амінокислота, яка потрапляє в організм з тварин джерел.

Трави та добавки

Багато енергетичні продукти містять трави, які, ймовірно, дають людям додатковий заряд енергії. Популярні трави включають женьшень, гуарану, падуб парагвайський, золотий корінь і гриби Кордицепс. Також вонидоступні у формі добавок.

Наскільки ефективно вони підвищують енергію? В цілому, це невідомо, говорить Керол Хегганз, консультант Office of Dietary Supplements, відділу Національного інституту здоров'я. За її словами, докази варіюються від навідних на роздуми(Деякі невеликі дослідження говорять про їхню користь) до суперечливі (результати різних досліджень відрізняються) і неіснуючих (ніяких досліджень не проводилося).

Серед трав, використовуваних як енергетиків, женьшень ймовірнодосліджувався найбільше, але результати дослідження суперечливі, говорить Хегганз. До того ж, за її словами, існують різні види женьшеню, і вчені не завжди знають, який саме вид вони вивчають.

Азіатський женьшень , Також відомий якженьшень панакс, відомий як стимулятор і давно застосовується для підвищення енергії, говорить Ендрю Уейл, автор книги «Оптимальне здоров'я за 8 тижнів». Азіатський вид має репутацію афродизіак для чоловіків, який також використовується для поліпшення спортивнихрезультатів.

Американський женьшень , З іншого боку, використовується більше як тонізуючий засіб і з часом зміцнює імунітет, каже Уейл.

Трави гуарана і. падуб парагвайсткій - Це багатіджерела кофеїну. Вони стимулюють центральну нервову систему, приблизно так само як кава. Кофеїн «може поліпшити реакцію мозку і ймовірно сприяти схудненню», говорить Хегганз.

Золотий корінь використовувався в Швеції і Данії, як засібвід утоми. Існують докази, що він покращує аспекти ментальної і фізичної діяльності, але крім цього, ми мало знаємо про цю траві, каже Хегганз.

Золотий корінь часто поєднують з грибами кордицепса, ще однією травою, яка маловивчалася вченими. Гриби Кордицепс самі по собі і комбінована формула Кордицепс і золотого кореня пройшли тест щодо їх ефекту на спортивні результати, і результати були суперечливими.

Гриби Кордицепс приносять певну користь, говори Уейл. Він додає енергії літнім людям, виснаженим віком чи хворобами, і молодими спортсменами, яким необхідно поліпшити свої спортивні результати.

Якщо ви думаєте про використання трав або добавок, краще спочатку проконсультуватися з лікарем. Деякі рослинні компоненти, неважливо наскільки вони натуральні, можуть вступати в реакцію з медикаментами і мати несприятливий ефект.

Азіатський женьшень , Наприклад, може збільшити артеріальний тиск у тих, хто схильний до гіпертонії, каже Уейл. Плюс, за словами Хегганса, недавнє дослідження показує, що ця трава скорочує ефект Коудаміна (протизсідного засоби) та інших ліків. Існують також відомості, що падуб парагвайський, використовуваний у великих кількостях або тривалий період, може викликати рак шлунково-кишкового тракту.

Пам'ятайте, що трави вважаються корисними, поки не буде доведено їх шкоду. З регулюють скоріше як продукти, ніж як ліки, говорить Хегганз. Дієтична добавка ефедра, використовувана для втрати ваги або в спорті, є одним із прикладів рослинного компонента, який виключили з ринку після численних випадків смерті і травм.

Висновок про енергетичні продуктах

Енергетичні батончики, трави і добавки можуть бути корисними в окремих випадках, але вони не є абсолютно надійними засобами від втоми. І не думайте, що будь-яке з цих коштів від природи корисно. Якщо ви просто сидите вдома, вам не потрібен висококалорійний енергетичний батончик, також як ви не повинні турбуватися про своє електролітному балансі. За словами експертів, ви просто повинні сконцентруватися на добре збалансованої дієти.

«Поки ви їсте різноманітні продукти - в дусі харчової піраміди - ви зможете задовольнити всі свої потреби в поживних речовинах», говорить Мур. «Поки ви це робите, ваш організм зможе прекрасно виконувати всі свої функції щодо перетворення їжі в паливо».

Якщо здорова дієта не задовольняє вашу потреба в енергії, перевірте, чи достатньо ви висипаєтеся, робите вправ і чи часто відчуваєте стрес у своєму житті. Ці чинники, плюс хвороби і медикаменти, можуть вплинути на рівень енергії.




© При використанні даного матеріалу посилання на MedicLab обов'язкове