Гірчиця сарептська

Ботанічний опис

Сімейство хрестоцвіті.

Сарептської гірчиця названа на честь міста Сарепта у Волгоградській області (зараз це район в межах Волгограда).

Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних висотою 40-50 см. Корінь стрижневий, порівняноскладний. Стебла прямі, розгалужені, голі. Листки прості, чергові, черешкові; нижні - ліровидні-перістораздельние, рідше майже цілісні; стеблові - по мірі підняття по стебла зменшуються, їх пластинки стають менш роздільними, а корінці коротшають; саміверхні - сизуваті. Квіти зібрані в щитковидні кисті. Плід - лінійний стручок, тонкий, з переплетающимися жилками на стулках і тонким носиком. Насіння дрібне, ша-ріковідние, чорно-сизі, коричневі або блідо-жовті. Цвіте в травні, плоди дозрівають в червні.
Крімгірчиці сарептської, з лікувальною метою використовують насіння інших видів гірчиці - білої і чорної. Обидва види - теж однорічні культурні рослини.

Чорна гірчиця відрізняється від сарептської більш світлими пелюстками віночка. Насіння її кілька дрібніше, ніж усарептської, червонувато-бурого кольору, з ямча-тостью на поверхні. Біла гірчиця відрізняється від двох попередніх видів ліровідним листям, зазвичай сільноопушенние стручком з плоским носиком, великими світло-жовтими насінням з гладкою поверхнею.

Заготівля

З лікувальною метою збирають насіння гірчиці під час дозрівання нижніх і середніх стручків. Траву косять спеціальними пристосуваннями, сушать у валках, обмолочують комбайнами, не допускаючи пересихання і осипання насіння. При необхідності насіннядосушують, розсипавши їх на тканині тонким (2-3 см) шаром.

Діючі речовини

У насінні міститься глікозид-сінігамі-рин, який під впливом ферментів мерозіна розкладається на гірчичне масло, сульфат калію і глюкозу.

Насіннягірчиці містять ефірне гірчичне масло, до 25-35% жирного масла, яке отримують пресуванням.
Гірчичне ефірне масло складається з ал-лілгорчічного (40%), кротонілгорчічного масел і слідів сірковуглецю. У насінні міститься повільно висихаюче жирну олію,складається з гліцерину, ерукової, оміновой, лінолевої, ліноленової, лігноцериновою, миристиновой і бегоновой кислот. Насіння гірчиці в сухому вигляді нічим не пахнуть, але варто їх потовкти в теплуватою воді, як незабаром відчувається різкий запах гірчиці. Ці властивості гірчиціпояснюються тим, що в ній міститься глікозид сінігрін.

Цілюща дія й застосування

Препарати з гірчиці володіють місцевим дратівливим, обволікаючим дією.

Гірчиця розсмоктує гарячі пухлини, їїприкладають до хворого місця з сіркою при свинці. Якщо гірчицю стовкти і пити з підсолодженою медом водою, вона усуває постійне відчуття першіння в горлі. Гірчиця відкриває закупорки в гратчастих кістках, допомагає при імпотенції й корисна при задушенні матки.Існує думка, що, якщо пити гірчицю натщесерце, це загострює кмітливість. Гірчиця допомагає при отруєнні будь-якими отрутами, прояснює зір.

Насіння гірчиці або столову гірчицю застосовують всередину як апетитне, дражливе засіб, що сприяєвиділенню шлункового соку і кращому перетравленню їжі.

При місцевому застосуванні подразнюючу дію гірчичного порошку широко використовується у вигляді гірчичників, гірчичних ванн, як відволікаючий засіб, що викликає перерозподіл крові (наприклад, призапаленні легенів).

Використання в гомеопатії

Гірчицю приймають всередину при отруєнні опіумом, щоб викликати блювоту і пронос (по одній щіпці або по 15 г гірчичного порошку приймають з перервами, поки не почнетьсяблювота).

Гірчицю ковтають по 10 насіння натщесерце за 30 хв до їди; щодня збільшуючи цю порцію, довести до 20 насіння. Якщо ні насіння, можна вживати гірчичний порошок, починаючи з 1/4 чайної ложки, довести до повної чайної ложки, запиваючи водою. При печінні, запиватитеплим оливковим маслом або молоком.

При лихоманці можна використовувати суміш наступного складу: 1 чарку вина, 1/4 чайної ложки гірчиці і щіпку солі добре перемішати, пити по 3 рази на день.

Приготування гірчичників: гірчичники готують шляхомзмазування листків паперу каучуковим клеєм і обсипання гірчичним порошком, який придавлюють, пропускаючи через вальці. Якщо ж гірчичники зробити з незнежирений гірчиці, то жирне масло її буде перешкоджати дратівної дії ефірного гірчичного масла ілікувальний ефект буде слабким.

Дія гірчичників пояснюється тим, що роздратування шкіри викликає прилив крові до даної області тіла, надаючи лікувальний ефект.

Гірчичники прикладають на груди, на область потилиці, литкових м'язів, на областьсерця і пр. для рефлекторного впливу на функцію кровообігу (при гіпертонічних кризах, загрозливому інсульті, стенокардії).

Гірчичники широко використовують при невралгіях, м'язових болях, накладаючи їх на больові зони.

Ефективністьпорошку підвищує змочування його перед використанням теплою водою, а не гарячою чи холодною, оскільки ферменти - сполуки гірчиці нестійкі і гаряча вода з температурою вище 60 ° С руйнує їх. Тому якщо гірчичники покласти в окріп, вони ніякої дії не зроблять: без ферменту глікозид не буде розщеплюватися.

Гірчичні компреси (1ч. л. Гірчичного порошку на склянку теплої води). Застосовуються в дитячій практиці крім гірчичників при простудних захворюваннях. Компрес накладається на 1-10 хв.

Гірчичний порошок отримують з знежиреного та висушеного макухи зерен гірчиці, який може бути використаний як у вільному стані, так і в якості настоянок, настоїв, гірчичників.

Гірчичний порошок або насіння застосовують при запорах.

При хронічному нежиті гірчичний порошок насипають в панчохи або шкарпетки.

З порошку гірчиці роблять також ванни: 200 г гірчиці на ванну для дорослих і 20-150 г-для дітей. Гірчичні ванни збуджують кровообіг, поглиблюють подих, полегшують відхаркування мокротиння. Іноді роблять ножні ванни.

Гірчичний порошок навпіл з медом, замішаних на відварі квіток білої лілії використовують при ластовинні.
Приготування гірчичного масла: розчинити 1 частина гірчичного порошку в 49 частинах спирту. Гірчичним маслом можна користуватися для розтирань.

Гірчичне масло можна отримувати не тільки пресуванням насіння гірчиці, але і їх перегонкою. При перегонці 'відганяється ефірне масло у вигляді рідини жовтуватого кольору з надзвичайно різким запахом; летючі пари його сильно подразнюють слизові оболонки очей, носа і порожнини рота, викликаючи сльозотеча і запалення, на шкірі від масла здуваються бульбашки і навіть утворюються виразки. Масло отруйно і небезпечно і тому в чистому вигляді його не застосовують. Вживають його 2% ний спиртовий розчин (гірчичний спирт) для розтирання при ревматизмі.

Протипоказання

Препарати з гірчиці протипоказані при запаленні нирок і туберкульозі легенів.

Використання в господарстві.

Летючі пари гірчиці володіють антибактеріальною, фітонцидним дією: на цій підставі її широко застосовують в даний час в харчовій промисловості для зберігання псуються.
Місця зростання
одина сарептської гірчиці - Середня Азія. Зустрічається вона також на Кавказі, в Західному Сибіру, ??в чорноземній зоні оссии. Гірчицю розводять на полях у степовій зоні.




© При використанні даного матеріалу посилання на MedicLab обов'язкове