М'ясо

600 г м'якоті м'яса, 2 цибулини, 1 ст. ложка борошна, 4 ст. ложки масла, лавровий лист, сіль, перець за смаком.

М'ясо промити, пропустити через м'ясорубку, покласти на змащене маслом деко і обсмажити в духовці до готовності, але не засушувати. Потім знову пропустити через м'ясорубку. Дрібно нарізану цибулю, борошно підсмажити на сковороді з жиром і розвести бульйоном, додавши сіль, перець, рубану зелень. Все це добре перемішати з м'ясом. Фарш має бути соковитим.




© При використанні даного матеріалу посилання на MedicLab обов'язкове