М'ясний соус

Засмажене м'ясо перекласти в інший посуд, а в сковороду або каструлю, де м'ясо смажилося, підлити трохи м'ясного бульйону і, якщо необхідно, додати інші компоненти і прокип'ятити. Отриманий сік процідити крізь сито і використовувати як соус. Цей соус підходить до варених м'ясних страв.




© При використанні даного матеріалу посилання на MedicLab обов'язкове