Головна » Гіди по здоров'ю » Рецепти здорового харчування » Гостра свиняча грудинка в сметанному соусі

Гостра свиняча грудинка в сметанному соусі

500 г свинячої грудинки, 50 г сала-шпик, 4-5 цибулин, 2 ст. ложки борошна, 1/3 склянки томату-пасти, 1 склянка сметани, перець і сіль за смаком, 1 часточка часнику, 1 стручок солодкого перцю.

Грудинку нарізати шматочками, обсмажити на розтопленому салі разом з дрібно нарізаним перцем і цибулею, посолити і поперчити. Обсмажене до готовності м'ясо вийняти, сік випарити, в що залишився жир додати борошно, обсмажити її, додати томат-пасту, розтертий часник, розбавити бульйоном, ввести збиту сметану. Суміш прокип'ятити, процідити і подати з вареними макаронами або галушками.




© При використанні даного матеріалу посилання на MedicLab обов'язкове