Головна » Гіди по здоров'ю » Холестерин » ЛПНЩ і вівсяні пластівці

ЛПНЩ і вівсяні пластівці

Тарілка вівсянки в день може істотно знизити рівень ЛПНЩ («поганого» холестерину).

Що такого особливого в вівсянці? Багато чого.

Вівсянка, цекорисне блюдо, яке ваша бабуся готувала вам на сніданок, має багато переваг. Це не тільки прекрасний спосіб почати день, крім цього вівсянка може знизити рівень ЛПНЩ, при цьому, не знижуючи рівень ЛПВЩ. Те ж саме стосується вівсяних висівок, які містяться вдеяких кашах, хлібобулочних виробах та інших продуктах.

Корисні властивості вівсянки

Вівсянка містить велику кількість розчинної клітковини, яка, як відомо, знижує рівень холестерину. Експерти не впевнені, як саме цевідбувається, але у них є деякі припущення. Коли ви переварюєте клітковину, вона стає липкою. Вчені вважають, що в кишечнику вона прилипає до холестерину і перешкоджає його поглинання. Тому замість того, щоб потрапляти в кров, холестерин простовиводиться з організму разом з іншими продуктами життєдіяльності.

Наукові обгрунтування

Існує достатньо доказів того, що вівсянка знижує рівень холестерину в крові. У 1997 році FDA присвоїло їй «твердження про корисністьдля здоров'я ». Це дозволяє виробникам вказувати на упаковках вівсяних пластівців їх корисні для серця властивості.

Деякі дослідження показали, що вівсянка в поєднанні з іншими продуктами, що знижують рівень холестерину, значно впливає на вміст холестерину в крові. В ході дослідження, опублікованого в Американському журналі клінічної дієтології, вчені порівнювали препарати і продукти, що знижують рівень холестерину. У дослідженні брали участь 34 дорослих людини з підвищеним рівнем холестерину. Серед продуктів була і вівсянка. Результати були приголомшливими. Правильно підібраний раціон давав такі ж результати по зниженню холестерину, як і медикаменти.

Як зробити вівсянку частиною свого раціону

Це досить просто - ввести вівсянку в свій раціон. Почніть з очевидного: їжте гарячу вівсяну кашу вранці.

«Вівсянка - це поживний, здоровий сніданок», говорить Рут Френман. Вона радить додавати в кашу банани або волоські горіхи. Якщо вам не дуже подобається гаряча вівсянка, спробуйте готову кашу з вівсяних висівок.

Але вівсянку можна вживати не тільки на сніданок. «Подрібнені вівсяні пластівці можна додавати в будь-які страви», говорить Френчман. Ви можете додавати їх в супи, запіканки або панірувальні сухарі. Також їх можна додавати в різні запечені страви. Американська асоціація дієтологів, наприклад, пропонує замінити одну третину борошна, зазначеної в рецептах, старими добрими вівсяними пластівцями.

Пам'ятайте, що не всі продукти, які містять вівсяні пластівці, корисні для вас. Наприклад, деякі так звані вівсяні печива можуть містити дуже мало вівсяних пластівців і багато жиру і цукру. Тому уважно читайте інформацію на упаковці. Дивіться, скільки розчинної клітковини міститься в продукті.

Рекомендована доза

Більшість дорослих людей повинні вживати хоча б 25 г клітковини на день. Але в середньому українці вживають тільки близько 15 г клітковини на день. Тому ви повинні усвідомлено додати у ваш раціон в два або три рази більше клітковини.

В 1.5 чашки вівсяних пластівців міститься 3 г клітковини - згідно Американської асоціації дієтологів цього достатньо, щоб знизити рівень холестерину. Можливо, це занадто багато для сніданку, тому просто додайте вівсяні пластівці або висівки до страв протягом дня.




© При використанні даного матеріалу посилання на MedicLab обов'язкове