Головна » Гіди по здоров'ю » Холестерин » Різні продукти і їх вплив на рівень холестерину

Різні продукти і їх вплив на рівень холестерину

Скорочення вживаються насичених жирів, трансжирів і холестерину є ключовим фактором зниження рівняхолестерину в організмі. Але це не єдине, що потрібно змінити в своєму раціоні. Таблиця, подана нижче, демонструє важливі компоненти раціону та їх вплив на рівень холестерину, як «поганого» (ЛПНЩ), так і «хорошого» (ЛПВЩ).

Вплив різних продуктів і напоїв на вміст холестерину в крові

Елемент раціону

Міститься в наступних продуктах

Вплив на. рівень холестерину

Алкоголь

  • Червоне вино
  • Біле вино
  • Міцні спиртні напої
  • Помірне вживання (до одного стакана в день для жінок; 1-2 склянки на день для чоловіків) може підняти рівень ЛПВЩ.
  • Більше двох склянок в день можуть значно підвищити рівень тригліцеридів у людей із зайвою вагою або у людей з підвищеним рівнем тригліцеридів.
  • Надмірне вживання алкоголю значно підвищує ризик серцевих захворювань і захворювань печінки, алкогольної залежності та інших проблем зі здоров'ям.
  • Харчовий холестерин

  • Яєчні жовтки, м'ясо свійської птиці (особливо шкурка), червоне м'ясо (особливо субпродукти)
  • Молочні продукти з нульовим або низьким (1%) вмістом жиру
  • Молюски
  • Підвищує загальний рівень холестерину в крові, в тому числі за рахунок насичених жирів
  • Креветки і річкові раки містять більше холестерину, ніж риба, але менше, ніж м'ясо.
  • Харчова клітковина (розчинна)

  • Овес.
  • Сушені боби
  • Горох
  • Ячмінь.
  • Цірусовие
  • Яблука
  • Доведено: скорочує загальний рівень холестерину і ЛПНЩ
  • * Зазвичай лікарі не рекомендують вживати алкоголь для підвищення рівня ЛПВЩ, і ви не повинні робити цього без попередньої консультації з лікарем.

    Роль вуглеводів

    Існує два основних джерела харчових вуглеводів:

  • Прості вуглеводи (моносахариди), такі як сахароза (білий цукор-рафінад, який додають в солодощі та десерти), фруктоза (цукор, який міститься у фруктах) і лактоза (молочний цукор).
  • Складні вуглеводи (полісахариди), які містяться в овочах і злаках.
  • Більшість вуглеводних калорій повинні вживатися в складі складних вуглеводів. На відміну від рафінованого цукру, продукти із вмістом складних вуглеводів, містять вітаміни і клітковину. Також складні вуглеводи необхідно вживати для заміщення жирових калорій.




    © При використанні даного матеріалу посилання на MedicLab обов'язкове